品牌:公爵君主 | 商品条形码:6898398201611 | 是否进口:否 |
原产地:贵州 | 生产许可证编号:SC11552038202270 | 口味:酱香型白酒 |
酒精含量:0%% | 储藏方法:干燥通风 | 度数:53%% |
原料与配料:粮食 | 特产:是 | 保质期:30年年 |
生产日期:20210918 | 生产厂家:贵州省仁怀市天邦伟业酿酒有限公司 | 产品标准号:GB/T26760-2011 |
OEM:是 | 包装方式:盒装 | 包装规格:1*4 |
产品特性:送礼产品 | 净重(规格):500ml |
风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳,
这是形容中国白酒酱香的好句。
坚持12987工艺
品质为金 酱传天下
酱香型白酒主要以感官鉴评,其口味风格特点是:酱香突出,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。但酱香型白酒究竟美妙在什么地方?酱香酒要怎么品酒?小编在这里给大家总结了几点
凝神静气,心系于酒
品酒之前,心平气和,回归到所要品之酒上,回想关于酱香酒工艺、酿造环境、生产企业等关联信息,为品酒准备。
举杯齐眉,眼观其色
正视和俯视,轻摇酒杯观察酒液的透明度和挂杯度。酱香酒挂杯明显、均匀,仿佛具有丝绸般的质感,酒液清澈透明,酒色无色或微黄,无悬浮物和沉淀。
勾头倾杯,鼻闻其香
酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1~3cm距离,呈30°靠近鼻尖。初不摇杯,自然吸气,闻白酒的香气挥发(溢香)情况;然后手慢慢晃动酒杯,感受酒香扑鼻。
细品慢咽,口尝其味
2~3秒钟后,口腔中的余酒缓缓咽下,然后张口吸气,迅速闭合呼气,使酒气随呼吸从鼻孔排出,感受是否刺鼻及香气的浓淡,判断回味。好的酱香酒当有类似烤坚果的香味从鼻腔溢出,且没有其他邪杂味。
嗅闻空杯,加以印证
空杯是对品酒结果的再次检验,倾倒酒液后,剩余物质随挥发减少而香味逐步减弱,因此将其称之为“底香”。好的酱香酒空白留香持久,粮香、曲香、糟香经久不散。